Splendeurs du Vietnam

Arrivée à Hanoï, accueil à l’aéroport par notre guide francophone et transfert en ville. Ha Noi est réputée pour sa scène artistique contemporaine florissante et son architecture française, visible par les nombreux bâtiments coloniaux disséminés dans la ville. Bien qu'elle se développe rapidement, la ville a conservé nombre de ses cultures et coutumes traditionnelles.

Vous visitez le Temple de la Littérature, la première université du Vietnam. Construit au XIe siècle, ce temple étonnant constitue un exemple rare d'architecture traditionnelle vietnamienne bien préservée et figure au dos du billet de banque de 100 000 dongs vietnamiens.

Vous faites la promenade à pied dans le quartier pittoresque d'Hanoï, du théâtre de l’Opéra, puis le parc Ly Thai To, au lac de Hoan Kiem où se trouve le temple Ngoc Son. Ensuite, vous déambulerez dans les ruelles du vieux quartier, connu pour ses "36 rues aux 36 marchandises”. Arrêt pour prendre une tasse de café au jaune d’œuf, spécialité d’Hanoi ou l’œuf remplace le lait pour conserver l’aspect laiteux et crémeux a ce breuvage !

Souper au restaurant situé dans l’ancien villa au style colonial. Nuit à l’hôtel.

Départ tôt le matin du centre-ville de Ha Noi pour un trajet de 4 heures vers le sud-ouest, en passant par des paysages de montagne luxuriants et des rizières, jusqu'à la réserve naturelle de Pu Luong.

Arrivée à votre hébergement à l'heure du déjeuner. Située à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette belle retraite est une véritable escapade relaxante avec ses vues panoramiques captivantes et son cadre tranquille.

Diner dans un restaurant local

Cet après-midi, vous vous rapprocherez de la vie rurale de la population locale en marchant en descente et en montée, en passant par des champs en terrasses luxuriants et des montagnes à couper le souffle. Discutez avec les habitants pour avoir un aperçu de leurs activités agricoles quotidiennes. Retournez à votre hôtel et passez le reste de la journée libre à votre guise.

Souper au restaurant local. Nuit à Pu Luong

Note:

• Niveau de randonnée : Facile/ moyen, 5km (montée et descente)
• La randonnée demande d’être équipé de bonnes chaussures de marche, pantalon long et protection solaire

Ce matin, vous partez tôt pour descendre dans la belle vallée qui fait face à la Retraite et parcourez les petites routes sinueuses et magnifiques des montagnes qui vous mèneront au village caché de Uoi, situé au pied d'une montagne imposante et au milieu de la forêt.

Ensuite, vous vous dirigez vers le village de Lan où vous prenez votre vélo pour une balade relaxante à travers les terres agricoles, les villages, les champs sauvages, les étangs, les rivières et les montagnes. Arrêtez-vous en cours de route pour discuter avec les villageois locaux et découvrir leurs coutumes et leur culture traditionnelles. Terminez votre journée par la chute d'eau de Hieu, qui se distingue par son caractère caché dans la réserve naturelle.

Retournez à votre hôtel et passez le reste de la journée libre à votre guise.

Repas aux restaurants locaux. Nuit à Pu Luong.

Note:

• Niveau de randonnée : Facile avec 5km sur le terrain plat.
• Niveau de cyclisme : Moyen avec 12km sur le terrain plat.

JOUR 4. PU LUONG/ GROTTES DE TAM COC & TEMPLE DE HOA LU/ NINH BINH (B/L/D)

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, vous prenez la route en direction de Ninh Binh, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014. C'est un paysage spectaculaire de pics de karts calcaires imprégnés de vallées, dont certaines sont submergées, et entourées de falaises spectaculaires.

Vous visitez l'ancienne capitale de Hoa Lu pour avoir un aperçu des trois premiers États féodaux centralisés du Vietnam : la dynastie Dinh, la dynastie Le et la dynastie Ly.

Diner avec dégustation des boulettes de chèvre, spécialité de la région.

Balade en barque à Tam Coc, reconnu sous le nom « baie d’Halong terrestre », au milieu de rizières, de grottes naturelles et de pitons calcaires. Vous faites la splendide promenade dans un village jusqu’à la pagode de Bich Dong. Souper au restaurant local.  Nuit à l’hôtel à Ninh Binh

• Note: Pu Luong – Ninh Binh : 130km – 3h30 de route

Puis, route en direction d’Halong où vous embarquez pour une croisière et nuit à bord du bateau dans la splendide baie d’Halong, classée par l’UNESCO, qui est l’un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l’eau. Diner de fruit de mer pendant la croisière. Ce paysage mythique invite à la baignade et à la découverte des grottes naturelles. Le soir, assistance à la pêche nocturne. Souper et nuit à bord du bateau.

Note:

• Cet itinéraire sera changé pour être adapté à la condition de climat et la disponibilité de bateau
• Le guide anglophone du bateau sera avec vous pendant la croisière

Initiation de Tai Chi tôt le matin en admirant le lever du soleil. Vous naviguerez à travers la baie tout en prenant votre brunch. Vous passerez par plusieurs roches et îlots, les grottes et les villages piscicoles. Brunch a bord. Débarquement vers 11h00. Vous prenez le transfert privée en direction du village de Yen Duc. Arrivée au village,  vous faites le vélo autour du village pour visiter la Pagode Canh Huong puis une maison locale pour une conversation chaleureuse avec l’hôte. Ensuite, vous assistez au spectacle de marionnettes sur l’eau. Retour à Hanoi dans l’après-midi. Souper au restaurant local ou diner pique-nique à bord du train (selon l’horaire du train). Nuit à bord du train climatisé, en compartiment non-privatisé de 4 couchettes molles.

A l’arrivée à la gare de Hue, vous êtes accueilli par notre guide et notre chauffeur puis transfert en ville  (pas de chambre pour early check-in ou day-use) Vous dégustez les fameux Bun Bo Hue : soupe à base de vermicelles de riz agrémentée de bœuf, légumes, et d’épices. Ensuite, vous embarquez en bateau local pour la croisière sur la rivière des Parfums et faites l’arrêt de visite de la pagode Thien Mu, l'une des plus anciennes structures architecturales pour le culte religieux à Hue. Construite en 1601, la pagode tour à sept étages perchée au sommet d'une colline surplombant la rivière des Parfums est l'une des icônes les plus reconnaissables du Vietnam.

Vous poursuivez la visite de la maison-jardin An Hien, qui était à l'origine la résidence de la 18e fille de l'empereur Duc Duc. Face à la rivière des Parfums, la maison a été conçue comme un modèle typique de l'architecture de jardin de Hue, et fortement influencée par le principe du Feng Shui, consistant en trois compartiments et deux appentis, situés presque au centre.

Diner dans un restaurant local

Ensuite vous vous dirigez vers Citadelle Impériale, situé au centre du complexe de monuments de Hué, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Entrez par l'imposante porte principale pour observer la magnifique architecture et les jardins pendant que votre guide vous explique les événements et l'intrigue entourant l'ancienne cour royale. Certaines sections ont subi les dommages les plus importants pendant la guerre du Vietnam, mais la plupart d'entre elles sont incroyablement bien conservées. Flânerie au marché de Dong Ba

Souper au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Apres le petit-déjeuner, vous vous dirigez vers la tombe royale de Tu Duc, un lieu de repos paisible entouré de murs, avec des bois de pins et un pavillon au bord du lac avec des fleurs de lotus où l'empereur séjournait autrefois pour pêcher, écouter de la musique et écrire des poèmes. L'empereur l'utilisait comme seconde résidence, où il s'adonnait à des repas extravagants de 50 plats composés de mets incroyables. Après avoir exploré la tombe, retournez au centre-ville de Hue avec un arrêt en route dans un atelier familial pour apprendre comment les bâtons d'encens sont fabriqués. Ensuite, vous faites l’arret de visite de la pagode de Tu Hieu et les ateliers de fabrication des bâtons d’encens et chapeau conique.

Route à destination de Hoian en traversant le col de Hai Van qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du centre et la plage de Lang Co – l'une des plus belles plages du Vietnam. Repas auz restaurants locaux. Nuit à l’hôtel à Hoian

Petit-déjeuner à l’hôtel

Vous découvrez la vieille ville de Hoi An, surnommé "la Petite Venise" à cause de ses canaux et ses petits ponts d’influences japonaises et chinoises. Jadis, Hoi An était appelée Faifo en français, nom d'usage officiel pendant la période coloniale. Hoi An, comptant plus de 800 bâtiments d'intérêt historique, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Faites un arrêt au Pont Couvert Japonais, vieux de plus de 400 ans, construit par la communauté japonaise dans les années 1590 pour rejoindre le quartier chinois de l'autre côté de l'eau. Visitez la Salle d'Assemblée de la Congrégation Chinoise de Chaozhou, observez ses magnifiques sculptures sur bois sur les poutres, les murs et l'autel, tout en découvrant avec votre guide des histoires inédites sur la communauté chinoise pendant son séjour à Hoi An.

Diner et découverte culinaire : le ‘‘Banh Vac’’, “rose blanche”, pâte de riz blanc farcie de viande et de crevette.

L’après midi libre (sans guide, ni voiture) pour votre découverte personnelle de Hoian.  Nos suggestions :

• Se rendre à la plage d’An Bang ou Cua Dai qui se situent à environ 5km du centre – ville
• Balade à vélo (vélo à votre charge) pour découvrir les villages aux alentours comme le village agricole de Tra Que, village de Cam Kim, village de poterie de Thanh Ha, Cam Thanh, etc…
• Prendre l’excursion avec le frais supplémentaire pour visiter le sanctuaire de My Son

Souper libre. Nuit à l’hôtel

En option: visite du sanctuaire de My Son

Durée: Demi-journée (08:30-12:00)

Inclusion: transfert en voiture/ bus prive, guide francophone local, frais d’entrée au site touristique

Transfert pour visiter le sanctuaire My Son, Terre sainte du royaume de Champa. Si le temps me permet, visite d’un marché local de poissons, puis un village où le célèbre nuoc mam (sauce à base de poisson fermenté) est produit. A l’arrivée à un bon moment pour assister à la performance traditionnelle des danseurs Cham comme l'introduction à leur culture. Vous visitez un ensemble de temple chams hindouistes en ruine et de vestiges dans la vallée de My Son, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Retour à Hoian à midi.

Apres le petit déjeuner,  vous prenez le transfert avec votre guide à l’aéroport de Danang pour le vol vers Saigon.  A votre arrivée, vous serez accueilli et transfert en ville pour votre découverte à pied du Saigon Colonial : le Palais de Réunification, le théâtre municipal, l’hôtel de ville, la poste, le marché de Ben Thanh.  

Repas aux restaurants locaux. Nuit à l’hôtel

Aujourd'hui, laissez derrière vous l'agitation de la grande ville en conduisant pendant 2,5 heures vers la ville de Cai Be, située dans la province de Tien Giang, Ensuite, nous viendrons à l’île de Tân Phong pour l’excursion en bateau à rames. Ils vous emmèneront plus profondément dans la campagne sur des canaux plus petits pour profiter de moments paisibles à l'ombre des mangroves. Arrêtez-vous au jardin local pour déguster des fruits avec du thé chaud en écoutant de la musique traditionnelle.

Ensuite, commencez la balade à vélo sur les sentiers du village pour découvrir la vie quotidienne locale : verger, école, église, pagode, maisons traditionnelles... En chemin, nous pourrons faire quelques arrêts pour voir comment ils agitent la jacinthe d'eau séchée pour faire de nombreux produits : paniers, sacs, chapeaux, portefeuilles, chaussures...

Retour à notre bateau pour traverser l'un des plus longs fleuves du monde, le Mékong, pour arriver à l'île d'An Bình. Le déjeuner peut être servi chez l'habitant

Après le diner, installation à la famille d'accueil. Faites une balade à vélo ou à pied dans le village local, arrêtez-vous à un atelier local pour voir comment fabriquer du papier de riz, des bonbons à la noix de coco, du riz soufflé... Dégustez des friandises avec une tasse de thé chaud.

Prenez une douche fraîche avant de cuisiner des plats spéciaux avec les membres de la famille locale. Nous profiterons du souper et de la nuit chez l’habitant (confort simple)

Prenez le petit-déjeuner et partez pour une promenade le long du village pour profiter de l'air frais du matin. Départ et dites au revoir à la famille. Excursion en bateau pour visiter les fours à briques où vous pourrez voir comment la population locale crée de belles poteries en argile. Notre bateau longera le village flottant. Nous verrons comment élever du poisson-chat sur le fleuve Mékong.

Nous pouvons également visiter le marché Vinh Long. C'est le meilleur choix pour prendre des photos de poissons, crevettes, crabes, serpents, rats des rizières, fruits tropicaux, légumes... La croisière se terminera à Vinh Long vers 10h00. Vous rejoindez votre voiture pour le retour à Ho Chi Minh Ville.  Repas aux restaurants locaux. Nuit à Saigon.

Matinée libre. Selon vos horaires de vol, transfert à l’aéroport et envol vers la France où vous arrivez le lendemain matin ou vous pouvez prolonger votre voyage en prenant nos extensions optionnelles avec le frais supplémentaire. Repas libres et nuit à bord. La chambre est disponible jusqu’à midi uniquement.