Les essentiels du Vietnam et du Cambodge

Arrivée et accueil par votre chauffeur au pilier 11 à l’extérieur de l’aéroport Hanoi. Transfert à l’hôtel. Dîner libre. Capitale du Vietnam unifié, Hanoi a conservé le charme désuet de l'époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Hanoi est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs, et des jardins soignés. Découverte de la ville de Hanoï: Passage devant le Mausolée du président Ho Chi Minh. La pagode au Pilier unique (Chua Mot Cot): dressée au milieu d’un étang, ce pagodon carré en bois repose sur un unique pilier figurant la tige d’un lotus, la fleur attribut de la déesse de la Fertilité et de la Miséricorde. Temple de la Littérature (Van Mieu): l’un des plus beaux lieux de culte du pays, emblème de confucianisme. L’ensemble architecturale évoque le long chemin vers la connaissance, qui requiert calme, patience et persévérance. Tour du petit lac ou se trouve le Temple de la Montagne de Jade (Ngoc Son) érigé au XVIIIe siècle sur un îlot au centre du lac Hoan Kiem (lac de l’Épée Restituée). D’abord appelé pagode Ngoc Son, il fut plus tard désigné sous le nom temple, où l’on venait rendre hommage à Saint Van Uong, considéré l'un des plus grands esprits de son siècle. Le temple devint également un lieu de culte dédié au héros national Tran Hung Dao, après sa lutte contre les Nguyen. Souper et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel.

Départ pour la Baie d’Halong. En cours de route, arrêt aux ateliers d’artisanat des handicapés de Daï Viet. Arrivée à Halong en fin de matinée et embarquement à bord du bateau. Dîner de fruits de mer.

Baie d’Halong: élevée par l’Unesco au rang de patrimoine mondial d’une suprême beauté, elle offre un spectacle inoubliable. 3 000 rochers karstiques aux reliefs escarpés constellent une mer émeraude sur 1 500 km². Quelques grottes, nichées dans les îlots granitiques : La grotte des bouts de bois, hérissée de stalactites et de stalagmites. La grotte de la surprise avec sa roche en forme de phallus.

Souper et nuit à bord.

Note : La nature des visites étant liée au changement des marées et aux conditions météorologiques, l’itinéraire sera défini par le capitaine du bateau le jour même.

Vous commencerez votre matinée tout en fraicheur sur le pont, en admirant sans doute un levé du soleil sur toute la Baie (selon la météo). Petit déjeuner à bord, puis vous visiterez la grotte Luon (grotte du tunnel). Retour sur votre jonque, la croisière continuera à la découverte de la Baie. Dîner avant le débarquement. Route vers Ninh Binh. Des scènes de la vie champêtre des paysans vietnamiens vous accompagneront tout le long du trajet. Souper libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Visite de la Baie d’Halong terrestre. Ce site d'une exceptionnelle beauté est constitué de hautes formations rocheuses, comparables à celles qui l’on peut découvrir dans la baie d'Along, se dressant sur un tapis de rizières. Hoa Lu se distingue par son intérêt historique de capitale du Vietnam sous la dynastie Dinh (968-980), puis de la dynastie des Le antérieurs (980-1009). L'ancienne citadelle, en grande partie détruite, était ceinte de remparts qui protégeaient les temples, les sanctuaires et les salons d'apparat. La famille royale vivait dans la citadelle intérieure. Le site magnifique de Hoa Lu est aussi appelé le "Ha Long terrestre". En effet, le relief rappelle celui de la fameuse "Baie du Dragon" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante. Succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par les érosions. Promenade en barque d’1h30 parmi les rizières qui entourent des collines en pain de sucre où servait le décor du film ‘‘Indochine’’. Puis, visite des temples et les grottes de Bich Dong. Départ en direction de Phat Diem, village connu pour sa cathédrale à l’architecture sino-vietnamienne et qui fut construite entre 1875 et 1899. Dîner chez l’habitant. Visite de la très belle cathédrale sino-vietnamienne de Phat Diem. Longue de 80 m et large de 24 pour 18 m de hauteur, face à un lac, la cathédrale s’appuie sur 48 colonnes en bois de fer, de 2,4 m de périmètre chacune. Dans les nefs latérales, se dressent des statues de bois et de pierre forte étranges. L'autel est formé d'un seul bloc de granit. 14 hauts reliefs en pierre retracent la vie du Christ. Le clocher s'élève à l'arrière de la cathédrale. A sa base, deux énormes dalles de pierre superposées servaient d'estrades aux mandarins venus observer les rites catholiques. Au sommet, une énorme cloche fut hissée au moyen d'une gigantesque rampe de terre. En 1889, un palais de pierre blanche dédié à la Sainte-Vierge y a été ajouté. Transfert vers Vinh par la route. Souper libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Route vers le Sud. Admirez les paysages et observez la vie rurale en route. Dîner au restaurant local. Visite des tunnels de Vinh Moc. Vinh Moc fut la première localité à subir la guerre de destruction aérienne américaine. En juin 1965, le village ayant été totalement rasé, les forces vietcong vinrent y établir une vaste base souterraine, avec le soutien de la population locale. Dix-huit mois de travail furent nécessaires pour déployer ce réseau de boyaux enchevêtrés. On comptait au total douze entrées, donnant pour certaines sur la plage, et trois niveaux de tunnels creusés entre 15 et 26 m de profondeur sous le sommet de la falaise. Grâce aux tun¬nels de Vinh Moc, le Nord-Vietnam ache¬mina plusieurs milliers de tonnes de matériel vers l'île Con Co et vers le Sud. Ce remarquable réseau souterrain témoigne de la détermination des Nord-Vietnamiens à triompher, au prix d'incroyables sacrifices, alors que chaque famille disposait d’une cellule ne dépassant pas 4 mètres carrés. 17 enfants vinrent au monde dans ces tunnels. Passage devant le pont du 17ème parallèle, frontière naturelle entre le sud et le nord de 1954 à 1975 selon les accords de Genève. Puis, traversée de la DMZ (Zone Démilitarisée), délimitant le Vietnam du Sud et du Nord. Arrivée à Hue. Souper libre. Installation à l’hôtel pour 2 nuits.

Petit déjeuner à l'hôtel. Hue est l’ancienne capitale impériale de 1802 à 1945 déclarée Patrimoine historique par  l’UNESCO depuis 1993, Hue possède un puissant pouvoir d’évocation et de rêve. La gastronomie de Hué est aussi considérée comme patrimoine culturel, Il s’agit non seulement de mets et de goûts, mais encore de l’art culinaire de Hue. Départ pour une promenade en sampan sur la Rivière des Parfums jusqu’à La Pagode de la Dame Céleste (Thien Mu), située sur la rive gauche de la Rivière des Parfums, c’est un sanctuaire bouddhique élevé en 1601. Son stupa de forme octogonale comporte 7 étages d’une hauteur totale de plus de 21 mètres. Visite du charmant Temple des Eunuques. Arrêt aux ateliers de l’encens et des chapeaux coniques. Visite du tombeau et des jardins de l'empereur Tu Duc. Dîner au restaurant local. Démonstration de Tai Chi et Calligraphie (minimum 10 pax) dans un centre d’arts martiaux: le Tai Chi est une discipline corporelle d’origine chinoise comportant un ensemble de mouvements continus et circulaires exécutées avec lenteur et précision dans un ordre préétabli. Il met aussi l’accent sur la maîtrise de la respiration. La pratique vise entre autres à améliorer la souplesse, à renforcer le système musculaire et à maintenir une bonne santé physique, mentale et spirituelle. Directement inspirée de la calligraphie chinoise, la calligraphie a été introduite au Vietnam lors des longues périodes d’occupation du pays par les empereurs chinois. Vous assisterez à un spectacle de marionnettes sur l'eau.

Option : Souper royal (minimum 16 pax). Souper libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Continuation des visites de la citadelle de Hue avec la Cité Impériale, le Palais de la Paix Suprême, le Temple Dynastique, pavillon de la splendeur et les Neuf urnes dynastiques de bronze. Vous effectuerez ensuite une balade en cyclo-pousse dans des rues animées de la ville jusqu’au marché Dong Ba où vous aurez du temps libre pour vous promener ou faire des achats. Dîner. Départ vers Hoi An. Etape au village des tailleurs de pierre: ce métier s'est transmis de génération en génération depuis des centaines d'année. Arrivée à Hoï An. Souper libre. Installation à l’hôtel pour 2 nuits.

Petit déjeuner à l'hôtel. Hoi An compte parmi les sites touristiques les plus connus du Vietnam. Elle est l’unique ville du Vietnam qui soit restée intacte pour devenir un patrimoine culturel et historique inestimable. Elle se caractérise par son centre ville piétonnier mignon, ses spécialités culinaires raffinéeset. Et le soir, vous vivrez l’atmosphère d’autrefois créée par la lueur douce et chaude des lanternes des boutiques et la beauté de ses constructions, mais surtout l’expérience exclusive d’être dans l’unique ville préservée depuis des siècles qui n’a pas subit les désastres de la guerre.

Matinée: Excursion écotouristique : Village TRA QUE & cours de cuisine

Départ en vélo/ ou/ transfert en bus à travers la douce compagne vietnamienne pour le village de légume de Tra Que (Situé à 5 km). Renommé pour ses herbes aromatiques, menthe et basilic, ce village vous permettra de découvrir la vie des cultivateurs et vous initier à leur technique. Les habitants vous guideront dans le travail du bêchage et la cueillette des légumes. Vous profiterez ensuite d’une séance de massage des pieds (20mns) avec les herbes aromatiques du village. Dîner. Retour à Hoi An. Découverte à pied de Hoi An avec les principaux centres d’intérêt :

Le sanctuaire de Fujian : consacré à la déesse Thien Hau, déesse protectrice des pêcheurs et marins, ce sanctuaire abrite des statues de la déesse et de ses 2 assistantes.

Le pont Japonais : situé au Sud de la ville, ce pont couvert construit en 1593 relie 2 quartiers de la ville. Au milieu de ce pont se dresse une pagode coiffée de tuiles jaunes et vertes.

La Maison Ancienne Phung Hung : la mieux conservée, veille de deux siècles, elle offre un exemple frappant de l’intégration des influences sino-japonais au style local.

Souper libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Transfert à l’aéroport de Danang et envol vers Saïgon. Rebaptisée Ho Chi Minh Ville en 1976 après le départ des américains, l'ex-capitale du sud Vietnam a gardé comme nom Saigon pour la majorité de ses 8 millions d'habitants. Saigon est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique, elle comprend 12 arrondissements urbains et 6 arrondissements ruraux étendus sur plus de 2 000 Km2. Il ne s'écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de milliers de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins.

Tour de ville à travers le quartier colonial de la ville : la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat à l’époque de la colonie française d’Indochine), la Poste Centrale, l'extérieur tarte à la crème cache une intéressante charpente métallique conçue par Gustave Eiffel. Il ne faut pas rater les magnifiques cartes qui ornent les murs à gauche et à droite de l'entrée. En face de la poste se dresse un "landmark" de la ville ; la Cathédrale Notre Dame, la façade en brique est d'une rare sobriété. Curieusement, les fidèles garent leurs mobylettes dans l'enceinte même de l'église dont les grilles se referment après le début de l'office ; l’Opéra National de Saigon, parfait exemple de l’architecture coloniale française au Vietnam construit en 1897 par l'architecte français Eugène Ferret. Le bâtiment de 800 places a été utilisé en tant que Chambre basse du Sud Vietnam; après 1956; ce n’est qu’en 1975, qu'il a retrouvé son rôle de théâtre et fut restauré en 1995 ; sur la même place, l’hôtel Continental fondé en 1880 qui est le plus ancien établissement de Saïgon. Ce fut une institution, avec de nombreuses personnalités qui le fréquentèrent comme André Malraux, Graham Greene, Lucien Bodart et Jean Lartéguy... et où certaines scènes du film « Indochine » furent tournées ; l’hôtel de Ville, construit par les Français de 1902 à 1908. C'est un très bel exemple de l'architecture coloniale française. Aujourd'hui il est illuminé par les services d'éclairage de la ville de Lyon, spécialiste dans ce domaine.

Départ pour la visite du Delta du Mékong. Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 Km2. La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d’étangs de lotus. Le moyen de transport principal est le bateau. Arrêt sur la route pour la visite du temple de la religion Caodaïste. Arrivée à Ben Tre: embarquement à bord d’un bateau local à moteur puis navigation vers l’île de Phoenix. Pendant votre promenade, vous goûterez au jus de noix de coco de la région. Poursuite de la navigation et visite d’une fabrique familiale de bonbons où vous dégusterez des fruits et un thé au miel. Promenade jusqu'à l’habitant qui tresse les nattes. Puis, découverte des activités du village. Départ en calèche au restaurant Xu Dua pour un dîner avec spécialité de la région, le poisson à oreille
d’éléphants. Bateau à rames dans les arroyos. Retour à Saigon. Visite d’une fabrique d’objets en laque. Souper à bord du bateau Bonsaï. La croisière Bonsai est un magnifique bateau-dragon à trois niveaux, conçu et construit avec des matériaux et un savoir-faire locaux uniques. Les dîners de la croisière sont des buffets avec des plats spéciaux combinant à la fois des styles vietnamiens traditionnels et occidentaux de classe mondiale. Outre une cuisine savoureuse, vous aurez la chance de profiter du spectacle culturel dans l'art et la musique par des artistes talentueux. Nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Transfert à la station de bus à Saigon. Route vers Phnom Penh en bus régulier (sans guide) Obtention du visa cambodgien à la frontière. Frais d’obtention du visa Cambodgien (payable sur place – 37 USD à ce jour) Arrivée à Phnom Penh et accueil par votre guide local francophone. Dîner en ville. Tour de ville avec la visite du Palais Royal et de la pagode au toit d’argent. Transfert et installation à l'hôtel. Souper libre.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite du Musée Toul Sleng, Marché central. Dîner. Départ à Siem-Reap en public bus Mekong Express, sans guide (inclus). Arrivée à Siem- Reap, accueil par notre guide francophone. Souper libre. Transfert à l’hôtel et installation pour 3 nuits.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite du site d'Angkor Thom, y compris le Bayon, le temple montagne adapté au bouddhisme et datant de la fin du 12ème siècle / début du 13ème siècle était son principal monument. On découvrira ensuite le Baphuon, chantier imposant de l'École Française d'Extrême Orient, était au milieu du XIème siècle. Puis, Phimeanakas, la Terrasse des Éléphants sur laquelle le roi et sa cour assistaient aux cortèges et la terrasse du Roi Lépreux, appelée ainsi à cause d'une statue qui représente un Juge des Enfers à l'aspect démoniaque. Dîner dans un restaurant local. Après-midi, visite d'Angkor Wat, imposant "temple montage", élevé au XIIème siècle par le roi Suryavarman II. Ce sanctuaire, marquant l'apogée du royaume Khmer, constitue par son plan d'enceintes concentriques, par la perfection de ses proportions et la richesse de son décor sculpté, la plus belle réalisation de l'art classique Khmer. Si le voyageur ne devait voir que seul monument à l'Angkor, ce serait celui-là ! En fin d’après-midi : admiration des temples au coucher du soleil et vue spectaculaire vers AngkorWat de la montagne Bakend. Souper spectacle de danse traditionnelle Khmère dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite du temple de Banteay Srey, la « citadelle des femmes ». Les apsaras y sont plus belles qu'ailleurs. Une des particularités de ce temple shivaïte est sa proportion réduite, mais c'est surtout le détail de l'ornementation des murs faisant penser à de la pierre ciselée qui mérite l'attention, ainsi que le décor des linteaux et des frontons au-dessus des portes. Le temple Taphrom qui est envahi par la luxuriante végétation. C’est la que vous allez voir les arbres massifs qui poussent sur les murs du temple. C’est aussi le meilleur endroit a Angkor pour apprécier la grandeur de la nature et l’ancienne civilisation perdue. Dîner dans un restaurant local. Visite de L’École des artisans d'Angkor situé en plein cœur de la ville. Soutenu par le Ministère de l’Éducation, ce centre fut fondé en 1992 et cherche à faire revivre l’art ancestral Khmer. L’école reçoit 250 élèves par an et leur donne une formation aux techniques artisanales et traditionnelles. Dans la boutique, les vêtements de soie et les statues en bois polychrome coûtent cher mais sont magnifiques. Visite du Marché Phar Chas. Souper libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite du lac Tonlé Sap est considéré comme le paradis des pêcheurs où toute leur vie se déroule autour de l'eau. Très poissonneux, il abrite des villages lacustres depuis longtemps. Il est le plus grand lac du Cambodge et sa "mère nourricière".

Matin :  Excursion en bateau pour nous mêler à la vie quotidienne des pêcheurs au superbe village flottant de Kampong Pluk. Dîner dans un restaurant local. Transfert à l’aéroport pour prendre le vol de retour.